El sector agroalimentario debe respetar un conjunto de medidas de seguridad a lo largo de todo el proceso de fabricación o transformación de los productos alimenticios, con el fin de preservar la seguridad de los empleados y la salud de sus consumidores. Al igual que en muchas industrias, la apertura de embalajes es una acción habitual que puede transformarse en una situación peligrosa si la herramienta no está bien adaptada a las necesidades. En Mure & Peyrot, entendemos perfectamente la importancia de utilizar herramientas específicas y adaptadas al contacto alimentario en el sector agroalimentario. Por ello, nuestros equipos de ingenieros han desarrollado una gama completa de cutters de seguridad para la industria agroalimentaria: la gama Alimentaria y Detectable.
El material alimentario y detectable
Por lo tanto, hemos desarrollado una gama completa de cutters de seguridad de plástico aptos para el contacto alimentario y detectables. Pero, ¿qué es un material alimentario y detectable?
Un material apto para contacto alimentario es un plástico que no puede alterar la calidad de los alimentos. De hecho, diversas pruebas estrictas permiten asegurar que ninguna sustancia nociva migre a los alimentos. Para nuestros productos, hemos optado por utilizar un material naturalmente alimentario, al que no es necesario añadir ningún aditivo. Además de la aptitud para contacto alimentario de nuestros plásticos, garantizamos la detectabilidad de nuestros cutters de seguridad. La detección de cuerpos extraños durante la transformación y el envasado de alimentos desempeña un papel fundamental en la seguridad y calidad de los productos. Todos nuestros cutters alimentarios y detectables contienen cargas metálicas que permiten identificar rápidamente cada fragmento de cutter, en caso de rotura o extravío, gracias a los detectores de metales.
Para garantizar a nuestros clientes la conformidad de nuestros cutters de seguridad con la normativa vigente, los hemos hecho certificar por el LNE (Laboratorio Nacional de Metrología y Ensayos). Estas pruebas se realizan en la totalidad de los componentes de cada cutter (cuchillas, materias primas, resortes…), por lo que nuestras cuchillas alimentarias y detectables disfrutan de las mismas garantías. Puede consultar los certificados de aptitud para contacto alimentario en nuestro sitio web.
La gama de cutters azules Mure & Peyrot
Esta gama se distingue por su color azul. Prácticamente no existe ningún alimento de color azul, motivo por el cual este tono permite a los operarios o a los sistemas de visión identificar más fácilmente los cutters en caso de extravío de la herramienta, independientemente del tipo de alimento en cuestión. Además, para una higiene reforzada, parte de la gama está ahora disponible en versión de cutters antibacterianos.
Única empresa europea que ofrece una solución de doble garantía: detectables y alimentarios
Somos el único fabricante que ofrece una gama de cutters de seguridad en material alimentario y detectable para la industria agroalimentaria, así como para la panadería artesanal o industrial. Nuestra gama ALD es completa para adaptarse a todas las necesidades de nuestros clientes:
- Corte de film plástico de sobreembalaje
- Corte de flejes
- Corte de cartón (canal simple y doble)
- Raspado de etiquetas adhesivas
- Corte de bolsas
También hemos prestado especial atención a la ergonomía de nuestras herramientas para prevenir los TME: ligeras, fáciles de usar y ambidiestras.
La seguridad laboral es nuestro eje de investigación diario. Por ello, prestamos especial atención a la ergonomía de nuestros cutters, con el fin de reducir los riesgos de TME asociados al trabajo repetitivo (cutters ligeros, comodidad de uso, ambidextros en la mayoría de los casos…). El cambio de cuchilla también representa una situación de riesgo, y cada cutter de seguridad está diseñado para ofrecer la máxima protección durante esta etapa del uso de la herramienta.
Para adaptar su herramienta a cada aplicación, descubra también qué cuchilla de cúter elegir según el material.