Der Lebensmittelsektor muss während des gesamten Herstellungs- oder Verarbeitungsprozesses von Lebensmitteln eine Reihe von Sicherheitsmaßnahmen einhalten, um die Sicherheit der Mitarbeiter und die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten. Wie in vielen Industriezweigen ist das Öffnen von Verpackungen ein alltäglicher Vorgang, der zu einer gefährlichen Situation führen kann, wenn das Werkzeug schlecht an die Bedürfnisse angepasst ist. Wir bei Mure & Peyrot haben erkannt, wie wichtig es für die Lebensmittelbranche ist, spezifische und für den Lebensmittelkontakt geeignete Werkzeuge einzusetzen. In diesem Sinne haben unsere Ingenieurteams ein umfassendes Sortiment an Sicherheitsmessern für die Lebensmittelindustrie entwickelt: die lebensmittelechte und detektierbare Produktreihe.
Lebensmittelechtes und detektierbares Material
Wir haben daher ein komplettes Sortiment an Sicherheitsmessern aus Kunststoff entwickelt, die für den Lebensmittelkontakt geeignet und detektierbar sind. Doch was genau ist ein lebensmittelechtes und detektierbares Material?
Ein für den Lebensmittelkontakt geeignetes Material ist ein Kunststoff, der die Qualität von Lebensmitteln nicht beeinträchtigt. Strenge Tests stellen sicher, dass keine schädlichen Substanzen in die Lebensmittel migrieren. Für unsere Produkte haben wir uns für die Verwendung eines von Natur aus lebensmittelechten Materials entschieden, dem keine Zusatzstoffe beigefügt werden müssen. Zusätzlich zur Lebensmittelechtheit unserer Kunststoffe gewährleisten wir die Detektierbarkeit unserer Sicherheitsmesser. Die Erkennung von Fremdkörpern während der Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung von Produktsicherheit und -qualität. Alle unsere Sicherheitsmesser enthalten metallische Füllstoffe, die es ermöglichen, jedes Fragment eines Sicherheitsmessers im Falle eines Bruchs oder Verlusts mithilfe von Metalldetektoren schnell zu identifizieren.
Um unseren Kunden zu garantieren, dass unsere Sicherheitsmesser den geltenden Vorschriften entsprechen, haben wir sie vom LNE (Laboratoire National de métrologie et d’Essais) prüfen lassen. Diese Tests werden für sämtliche Komponenten jedes Messers durchgeführt (Klingen, Rohstoffe, Federn …). Die Lebensmittelechtheitszertifikate finden Sie auf unserer Website.
Das Sortiment der blauen Messer von Mure & Peyrot
Diese Serie zeichnet sich durch ihre blaue Farbe aus. Da es nahezu keine blauen Lebensmittel gibt, ermöglicht dieser Farbton eine leichtere Identifizierung der Messer durch das Personal oder Kameras im Falle eines Werkzeugverlusts, unabhängig von der Art der Lebensmittel.
Einziges europäisches Unternehmen mit einer Lösung mit doppelter Garantie: detektierbar und lebensmittelecht
Wir sind der einzige Hersteller, der ein Sortiment an Sicherheitsmessern aus lebensmittelechtem und detektierbarem Material für die Lebensmittelindustrie sowie für Handwerks- oder Industriebäckereien anbietet. Unser ALD-Sortiment ist lückenlos, um allen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden:
- Schneiden von Umverpackungs-Kunststofffolien
- Schneiden von Umreifungsbändern
- Schneiden von Kartonagen (ein- und doppelwellig)
- Abkratzen von Klebeetiketten
- Schneiden von Säcken
Wir haben zudem besonderen Wert auf die Ergonomie unserer Werkzeuge gelegt, um RSI vorzubeugen: leicht, einfach in der Handhabung und beidhändig.
Arbeitssicherheit ist unser täglicher Forschungsschwerpunkt. Deshalb legen wir besonderen Wert auf die Ergonomie unserer Messer, um das Risiko von RSI im Zusammenhang mit repetitiven Arbeiten zu begrenzen (leichte Messer, hoher Bedienkomfort, in den meisten Fällen beidhändig bedienbar …). Auch der Klingenwechsel stellt eine Gefahrensituation dar; jedes Messer wird so konzipiert, dass es in dieser Phase der Anwendung maximalen Schutz bietet.