O setor alimentício deve respeitar um conjunto de medidas de segurança ao longo de todo o processo de fabricação ou processamento de alimentos, a fim de preservar a segurança dos colaboradores e a saúde de seus consumidores. Como em muitas indústrias, a abertura de embalagens é uma tarefa comum e pode se transformar em uma situação perigosa se a ferramenta for inadequada para as necessidades. Na Mure & Peyrot, compreendemos perfeitamente a importância de o setor alimentício utilizar ferramentas específicas e adaptadas ao contato com alimentos. Foi com essa abordagem que nossas equipes de engenheiros desenvolveram uma linha completa de estiletes de segurança para a indústria alimentícia: a linha Alimentícia e Detectável.
O material alimentar e detectável
Por isso, desenvolvemos uma linha completa de estiletes de segurança em plástico apto para contato alimentar e detectável. Mas o que é um material alimentar e detectável?
Um material apto para contato com alimentos é um plástico que não altera a qualidade dos produtos alimentícios. De fato, diversos testes rigorosos garantem que nenhuma substância nociva migre para os alimentos. Para os nossos produtos, optamos por utilizar um material naturalmente apto para uso alimentar, ao qual nenhum aditivo precisa ser adicionado. Além da aptidão para contato com alimentos dos nossos plásticos, garantimos a detectabilidade dos nossos estiletes de segurança. A detecção de corpos estranhos durante o processamento e a embalagem de alimentos desempenha um papel fundamental na segurança e na qualidade dos produtos. Todas as nossas facas alimentares e detectáveis contêm cargas metálicas que permitem identificar rapidamente qualquer fragmento de faca, em caso de quebra ou perda, por meio de detectores de metais.
Para garantir aos nossos clientes a conformidade das nossas facas de segurança com as regulamentações em vigor, submetemos os produtos a testes realizados pelo LNE (Laboratoire National de métrologie et d'Essais). Esses testes são realizados em todos os componentes de cada faca (lâminas, matérias-primas, molas...), garantindo que as nossas lâminas alimentares e detectáveis tenham as mesmas garantias. Você pode encontrar os certificados de aptidão para contato com alimentos em nosso site.
A linha de estiletes azuis Mure & Peyrot
Esta linha se destaca por sua cor azul. Como praticamente não existem alimentos de cor azul, essa tonalidade permite que os operadores ou uma câmera identifiquem os estiletes com maior facilidade em caso de perda da ferramenta, independentemente do tipo de alimento manipulado. E para uma higiene reforçada, parte da linha está disponível agora na versão de facas antibacterianas.
Única empresa europeia a oferecer uma solução com dupla garantia: detectáveis e alimentares
Somos o único fabricante a oferecer uma linha de estiletes de segurança em material alimentar e detectável para a indústria alimentícia, mas também para a panificação artesanal ou industrial. Nossa linha ALD é completa para se adaptar a todas as necessidades de nossos clientes:
- Corte de filmes plásticos de sobre-embalagem
- Corte de cintas
- Corte de papelão (onda simples e dupla)
- Raspagem de etiquetas adesivas
- Corte de sacos
Também dedicamos especial atenção à ergonomia de nossas ferramentas para prevenir LER/DORT: leves, simples de usar e ambidestras.
A segurança no trabalho é o nosso foco diário de pesquisa. É por isso que dedicamos atenção especial à ergonomia dos nossos estiletes, com o objetivo de reduzir os riscos de LER/DORT decorrentes de tarefas repetitivas (ferramentas leves, conforto de uso, ambidestras na maioria dos modelos...). A troca de lâmina também é uma operação de risco, e cada estilete de segurança é projetado para oferecer a máxima proteção durante essa etapa de manuseio da ferramenta.
Para adaptar a sua ferramenta a cada aplicação, descubra também qual lâmina de estilete escolher de acordo com o material.